Alumni Dinner pretende ser um encontro de caráter informal a ser realizado em várias regiões de forma independente e de forma regular. O objetivo será o de juntar um pequeno grupo de Alumni e amigos destes que tenham a oportunidade de debater qualquer assunto que pretendam junto de um grupo de pessoas com ideias semelhantes e, porventura, dar origem à criação de novos projetos e eventuais negócios.

Nestas ações deve-se tentar que alguém que compreenda o negócio do estabelecimento de restauração esteja presente, de forma a partilhar a sua experiência na área, bem como a permitir que sejam dadas algumas sugestões de negócio por parte dos Alumni presentes.

Tratando-se de um projeto que decorrerá em diversas regiões de forma essencialmente independente, a sua organização deverá ser responsabilidade das equipas de Coordenação Regionais. Os Coordenadores deverão, no início do ano e em conjunto, apresentar um breve manual que trace os moldes desta iniciativa.